家常美味——青豆炒火腿肠的做法详解
在我国广受欢迎的家常菜中，青豆炒火腿肠以其简单的做法和鲜美的口感，成为了许多家庭餐桌上的常客，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养均衡，是一道非常适合家庭烹饪的菜品，下面,就让我为大家详细介绍一下青豆炒火腿肠的做法。
【食材准备】
- 青豆 200克
- 火腿肠 2根
- 油适量
- 盐适量
- 葱花适量
- 生抽适量
- 蒜末适量
【制作步骤】
青豆洗净，火腿肠去皮切成小丁，葱切成葱花,蒜切成蒜末备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
加入火腿肠丁,翻炒至火腿肠表面微黄。
放入青豆,继续翻炒均匀。
加入适量的盐和生抽,调味后继续翻炒。
炒至青豆变软，火腿肠熟透,撒上葱花提香。
出锅前尝一下味道,根据个人口味调整盐和生抽的用量。
炒好的青豆炒火腿肠即可出锅装盘。
【小贴士】
青豆在炒制过程中容易炒糊，所以要控制好火候,避免炒糊。
火腿肠本身有一定的咸味，所以在调味时要注意盐的用量,以免过咸。
炒青豆时，可以先炒至半熟，再加入盐和生抽,这样可以使青豆更加入味。
青豆炒火腿肠可以搭配米饭、馒头等主食食用，营养丰富,美味可口。
通过以上步骤，一道美味的青豆炒火腿肠就完成了，这道菜简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭烹饪的菜品，赶快动手尝试一下吧,相信你的家人一定会喜欢的！
