粉丝菜炒黄瓜——家常美味，简单易学
黄瓜清脆可口,粉丝软糯入味，两者搭配，既营养又美味，粉丝菜炒黄瓜是一道简单易学的家常菜，下面就来教大家如何炒出美味的粉丝菜炒黄瓜。
【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 粉丝 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 黄瓜洗净切成条状,粉丝用温水泡软备用。
- 葱切段,姜蒜切片，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入姜蒜炒香。
- 加入黄瓜条翻炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱段和青红椒丝翻炒出香味。
- 将泡软的粉丝倒入锅中,加入酱油、蚝油和适量的盐，翻炒均匀。
- 将炒好的黄瓜条重新倒入锅中,与粉丝一起翻炒均匀。
- 粉丝和黄瓜炒至熟透,出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐量。
【小贴士】
- 粉丝泡软后要沥干水分,否则炒出来的菜会过于湿润。
- 黄瓜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 粉丝和黄瓜的搭配要掌握好火候,以免粉丝过于软烂。
- 可以根据个人口味加入其他调料,如豆瓣酱、五香粉等。
粉丝菜炒黄瓜是一道色香味俱全的家常菜,既适合家庭聚餐，也适合上班族快速制作，掌握了以上步骤，相信你也能轻松炒出美味的粉丝菜炒黄瓜，为家人带来一份温馨的晚餐，快来试试吧！
