彩椒炒酱猪肉——美味家常菜的简单做法
在忙碌的生活中，一顿美味的家常菜无疑能给人带来极大的满足感，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——彩椒炒酱猪肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富,非常适合家庭聚餐或朋友小聚。
【食材准备】
- 酱猪肉：适量
- 彩椒：2个（红、黄、绿各一个）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 糖：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
【烹饪步骤】
- 酱猪肉切片，彩椒去籽切块，生姜切丝,大蒜拍碎备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜丝和大蒜爆香。
- 加入酱猪肉片，用中火翻炒至肉片变色,出油。
- 加入彩椒块，继续翻炒,让彩椒均匀裹上酱猪肉的香味。
- 调入适量的酱油,增加菜肴的色泽和风味。
- 加入少许糖和盐,根据个人口味调整。
- 翻炒均匀后,撒上少许鸡精提鲜。
- 炒至彩椒变软，肉片熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 选择酱猪肉时，最好选择肥瘦相间的,这样炒出来的菜肴口感更佳。
- 彩椒的选用可以根据个人喜好，红、黄、绿三种颜色搭配,既美观又营养。
- 炒制过程中，火候不宜过大，以免彩椒炒糊,影响口感。
- 为了保持菜肴的鲜美,建议现做现吃。
彩椒炒酱猪肉是一道简单易学的家常菜，既保留了猪肉的鲜美，又增添了彩椒的清甜，是一道色香味俱全的佳肴，快动手尝试一下吧,相信一定会为你的餐桌增添一抹亮色！
