🍚🦀 糯米炒大螃蟹,美味家常菜轻松学！
😊 大家好，今天我要给大家分享一道美味家常菜——糯米炒大螃蟹！🍢 糯米和大螃蟹的搭配，既营养又美味，是一道不可多得的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 大螃蟹2只
- 糯米100克
- 葱2根
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 青红椒适量
- 酱油、料酒、盐、糖、蚝油、胡椒粉适量
😉 我们来一步一步地制作这道糯米炒大螃蟹：
- 将大螃蟹清洗干净，去掉蟹盖，挖出蟹黄和蟹肉，蟹壳和蟹脚备用，将蟹肉切成小块,蟹壳和蟹脚切成段。
- 糯米提前用清水浸泡2小时,然后沥干水分。
- 葱切段，姜蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅倒油，油热后放入葱段、姜片和蒜片爆香。
- 放入蟹壳和蟹脚,翻炒至变色。
- 加入蟹肉,翻炒均匀。
- 倒入糯米,继续翻炒均匀。
- 加入酱油、料酒、盐、糖、蚝油、胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,炒至断生。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🎉 经过以上步骤，一道美味的糯米炒大螃蟹就完成了！😋 这道菜色泽诱人，口感鲜美，糯米吸收了螃蟹的鲜美，使得整道菜更加美味，无论是作为家常菜还是宴请客人,都是一道不错的选择哦！
📣 提醒大家，在烹饪过程中，注意火候的掌握，以免烧焦，希望大家都能成功制作出美味的糯米炒大螃蟹，享受美食带来的快乐！🍻
