家常美味——白菜香菇炒木耳的制作方法
导语：白菜香菇炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
食材准备
- 白菜：1颗（约500克）
- 香菇：5朵
- 木耳：50克
- 蒜末：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤
准备食材：将白菜洗净切成片，香菇泡发后去蒂切片，木耳泡发后洗净撕成小朵。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。
下蒜末爆香：放入蒜末，翻炒至蒜末呈金黄色。
加入白菜：将白菜放入锅中，快速翻炒至断生。
加入香菇和木耳：将香菇和木耳放入锅中，与白菜一起翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽和适量的盐，继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。
小贴士
白菜易熟,翻炒时间不宜过长，以免影响口感。
香菇和木耳提前泡发,可以缩短烹饪时间。
根据个人口味,可以适量调整生抽、老抽和盐的用量。
炒菜时火候要适中,以免烧糊。
白菜香菇炒木耳是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会这道菜的制作方法，让您的餐桌更加丰富多彩，快来动手尝试一下吧！
