家常美味——白菜豆角炒馒头的做法
在我国的饮食文化中，馒头作为主食之一，深受人们喜爱，而将馒头与蔬菜搭配烹饪，更是家常菜中的一道美味佳肴，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——白菜豆角炒馒头的做法。
【食材准备】
- 馒头：3-4个
- 白菜：适量
- 豆角：适量
- 红椒：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
【做法步骤】
将馒头切成薄片，放入蒸锅中蒸至熟透,取出备用。
白菜洗净切成丝，豆角去筋切成段，红椒切丝，葱、姜、蒜切成末。
热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
放入白菜丝翻炒至断生,再加入豆角段继续翻炒。
待豆角炒至变色，加入生抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
将蒸熟的馒头片放入锅中,与蔬菜一起翻炒均匀。
炒至馒头片表面微黄，蔬菜熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 馒头切片时，不宜切得太厚,以免不易熟透。
- 豆角在炒制过程中，需注意火候,以免炒糊。
- 白菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
这道白菜豆角炒馒头，色泽诱人，口感丰富，既保留了馒头的香软，又增添了蔬菜的清新，家常做法，简单易学，是您家中餐桌上的美味佳肴,快来动手尝试一下吧！
