月子餐炒紫苏——营养美味的家常菜
在我国传统医学中,月子餐是产后恢复的重要饮食调理方式，紫苏作为一种常见的中药材，不仅具有独特的香气，还含有丰富的营养成分，对于产后妈妈的身体恢复大有裨益，就为大家介绍一道月子餐中的经典菜品——炒紫苏。
【食材准备】 紫苏叶适量、红椒半个、蒜瓣2瓣、食盐适量、食用油适量。
【制作步骤】
将紫苏叶洗净,沥干水分，切成适当大小的段；红椒洗净，去籽，切成细丝；蒜瓣去皮，切成蒜末。
热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末爆香。
加入紫苏叶,快速翻炒，炒至紫苏叶颜色变深，边缘略微焦黄。
再加入红椒丝,继续翻炒，让红椒丝吸收紫苏的香气。
调入适量的食盐,翻炒均匀，使紫苏和红椒充分混合。
出锅前,再次翻炒均匀，即可装盘。
【注意事项】
紫苏叶不宜炒得过久,以免失去营养和口感。
红椒丝加入后,翻炒时间不宜过长，以免红椒丝过于软烂。
产后妈妈在制作炒紫苏时,可以根据个人口味适量调整食盐的用量。
【营养分析】 炒紫苏是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，紫苏具有发汗解表、理气和中、解毒消肿等功效，有助于产后妈妈恢复身体，红椒富含维生素C和胡萝卜素，有助于提高免疫力，这道菜品简单易做，既可补充营养，又能调节口味，是月子餐中的佳品。
通过以上步骤,一道美味的月子餐炒紫苏就完成了，希望产后妈妈们能够在享受美食的同时，促进身体恢复，早日重返健康的生活。
