家常美味——玉米炒豆角辣椒的做法
玉米炒豆角辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面,就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 玉米：2根
- 豆角：200克
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 糖：少许
- 鸡精：适量
【制作步骤】
玉米洗净，煮熟后剥去外皮，用刀切成小段；豆角去筋，洗净后切成小段；辣椒洗净,去籽切片。
热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
加入切好的豆角段,翻炒至豆角表面微微发黄。
接着加入切好的辣椒片，继续翻炒,让辣椒片与豆角充分混合。
放入切好的玉米段,翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽和少许糖调味,翻炒均匀。
最后加入适量的鸡精提鲜,继续翻炒均匀。
炒至豆角、辣椒和玉米都熟透,汤汁略微收紧即可出锅。
【小贴士】
- 玉米在煮之前可以先焯水，这样更容易去皮,而且口感更佳。
- 豆角不宜炒得太久,以免变软失去口感。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
这样一道美味的玉米炒豆角辣椒就完成了，简单几步，轻松上桌，既适合家庭聚餐，也适合日常饮食，快来动手试试吧,保证让你爱不释手！
