火锅料炒土豆的做法
火锅料炒土豆是一道简单美味、营养丰富的地方特色家常菜，土豆富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及多种维生素，火锅料则具有鲜香、辣味的特点，将两者结合，既能满足味蕾，又能补充营养，下面，就为大家详细介绍一下火锅料炒土豆的做法。
【食材】 土豆 2个 火锅料 适量 蒜 2瓣 姜 1小块 葱 1根 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 食用油 适量
【做法】
- 土豆去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，蒜、姜、葱分别切成末。
- 火锅料洗净,切成小块。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入土豆片翻炒至表面微黄。
- 放入火锅料,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入葱花,翻炒均匀，炒至土豆片熟透。
- 出锅装盘,即可享用。
【小贴士】
- 土豆切片后要浸泡在清水中,防止氧化变黑。
- 火锅料可以根据个人口味选择,如麻辣火锅料、番茄火锅料等。
- 炒土豆片时,火不宜太大，以免烧焦。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
火锅料炒土豆是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，在寒冷的冬季，来上一盘热腾腾的火锅料炒土豆，既能温暖身心，又能补充能量，快动手试试吧！
