家常美味——小白菜炒肉片的做法
导语：小白菜炒肉片是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来方便快捷，下面，就让我们一起来看看如何在家轻松制作这道佳肴吧！
食材准备
- 小白菜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
将小白菜洗净,切成段；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
生姜、大蒜分别切成末。
热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，取出备用。
锅中留少许油,放入生姜末、大蒜末爆香。
加入小白菜段,快速翻炒至菜叶变软。
将炒好的肉片重新放入锅中,与白菜一起翻炒均匀。
加入适量的盐、鸡精调味，炒匀即可出锅。
注意事项
肉片要提前腌制,这样可以使肉片更加入味。
炒菜时火候要大,动作要快，以免小白菜炒得太老。
根据个人口味,可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
小白菜炒肉片是一道简单易学的家常菜,口感清爽，营养丰富，在家制作这道菜，不仅能满足味蕾，还能为家人带来健康，赶快动手试试吧！
