蛋炒河粉包菜，家常美味轻松做
导语：蛋炒河粉包菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面，我们就来详细介绍一下蛋炒河粉包菜的做法,让你轻松在家做出美味佳肴。
食材准备
- 河粉：适量
- 包菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤
- 将河粉用温水泡软,捞出沥干水分备用。
- 包菜洗净切丝,鸡蛋打散备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末炒香。
- 加入包菜丝翻炒至断生，放入泡软的河粉,翻炒均匀。
- 倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
小贴士
- 河粉泡软后要沥干水分,否则炒出来的菜会太湿。
- 炒包菜时，可以先炒至断生，再加入河粉,这样包菜不会太烂。
- 鸡蛋液要倒入锅中快速翻炒,使鸡蛋液均匀包裹在河粉和包菜上。
- 根据个人口味，可以适量加入辣椒、酱油等调料。
蛋炒河粉包菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能轻松享受到美味的家常菜,快来动手试试吧！
