炒虾米辣椒小葱，是一道简单又美味的家常菜，深受许多人的喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 虾米：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 小葱：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
准备食材：将虾米用清水冲洗干净，沥干水分备用，辣椒洗净切成小段,小葱洗净切成葱花。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，待油热后，放入虾米翻炒至虾米微微变黄,出香味。
加入辣椒：将切好的辣椒段放入锅中，与虾米一起翻炒,直到辣椒表面微微发焦。
放入葱花：将切好的葱花放入锅中，快速翻炒均匀，让葱花与虾米、辣椒充分混合。
调味：加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀,使调料均匀附着在食材上。
出锅装盘：炒至虾米、辣椒和小葱都熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 虾米在炒制过程中不宜过度翻炒，以免虾米碎掉,影响口感。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免烧糊。
炒虾米辣椒小葱是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，无论是作为下酒菜还是家常便饭，都是不错的选择，赶快动手试试吧,相信你一定会做出美味的炒虾米辣椒小葱！
