粉条炒鸡肉,美味还是美味？
在我国众多美食中,粉条炒鸡肉无疑是一道家常菜中的佼佼者，这道菜色香味俱佳，营养丰富，深受广大食客的喜爱，粉条炒鸡肉究竟好吃不好吃呢？下面我们就来一探究竟。
粉条炒鸡肉这道菜在选材上就十分讲究,鸡肉选用肉质鲜嫩的部位，如鸡腿肉或鸡胸肉，这样烹饪出来的鸡肉既嫩滑又多汁，而粉条则选用红薯粉或绿豆粉，口感劲道，不易断裂。
我们来看看烹饪过程,先将鸡肉切成小块，用料酒、生抽、盐等调料腌制一下，使鸡肉更加入味，将粉条焯水备用，在锅中加入适量的油，放入腌制好的鸡肉翻炒至变色，再加入葱姜蒜等调料爆香，将焯好水的粉条放入锅中，翻炒均匀，使粉条充分吸收鸡肉的鲜味。
这样一道色香味俱佳的粉条炒鸡肉就做好了,其口感鲜嫩，鸡肉与粉条完美结合，让人回味无穷，这道菜究竟好吃不好吃呢？
从味道上来说,粉条炒鸡肉的味道鲜美，鸡肉的鲜嫩与粉条的劲道相得益彰，让人食欲大开，从营养角度来看，鸡肉富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，而粉条则含有丰富的膳食纤维，两者搭配，既美味又营养，这道菜的制作过程简单易学，适合家庭烹饪。
粉条炒鸡肉是一道美味可口的佳肴,无论是从味道、营养还是制作难度来看，都值得大家尝试，你准备好品尝这道美食了吗？
