怎样炒土豆块炒肉好吃🍲
土豆块炒肉是一道简单又美味的家常菜,深受大家的喜爱，下面，我就来给大家分享一下怎样炒土豆块炒肉好吃的秘诀👩🍳。
选材很重要,选用新鲜的土豆和瘦猪肉是关键，土豆要选择表面光滑、无伤的，猪肉则要选择瘦肉部分，这样炒出来的菜既健康又美味。
准备食材：土豆、瘦猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油。
土豆去皮切块,猪肉切片，青椒、红椒切块，葱姜蒜切末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
放入猪肉片翻炒至变色,加入料酒去腥。
加入土豆块,翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
加入青椒、红椒块，继续翻炒均匀。
炒至土豆块熟透,汤汁浓稠即可。
炒土豆块炒肉时,有几个小技巧要注意：
土豆块不宜切得太小,以免炒得太烂，失去口感。
炒土豆块时,可以适当加入一些水，防止土豆块炒糊。
炒肉时,可以先煎一下，这样可以使肉更加香嫩。
加入青椒、红椒可以增加菜肴的色泽和口感。
调味时,要根据个人口味适量添加，不要放太多盐。
掌握了这些技巧,相信你也能做出美味的土豆块炒肉！快来试试吧🎉！
