🍅青瓜辣炒蛏子，夏日开胃佳肴！
😋夏日炎炎，食欲不振？来一盘青瓜辣炒蛏子，开胃又解腻！下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的家常菜——青瓜辣炒蛏子的做法吧！
🌿【食材准备】
- 青瓜 1根
- 蛏子 500克
- 大蒜 3瓣
- 干辣椒 适量
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜蓉辣椒酱 适量
🌿【烹饪步骤】 1️⃣青瓜洗净切成条状，蛏子用清水冲洗干净，沥干水分备用。 2️⃣大蒜切片，生姜切丝，干辣椒切段。 3️⃣锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片、姜丝和干辣椒段，爆香。 4️⃣将蛏子放入锅中，翻炒至蛏子开口。 5️⃣放入青瓜条，继续翻炒。 6️⃣加入适量盐、生抽和蒜蓉辣椒酱，翻炒均匀。 7️⃣炒至青瓜断生，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】 1️⃣蛏子在烹饪过程中会分泌出很多汁液，所以不需要加太多水。 2️⃣辣椒的用量根据个人口味调整，喜欢辣的可以适量增加。 3️⃣蒜蓉辣椒酱可以根据个人喜好选择购买或自制。
🍅这道青瓜辣炒蛏子，色泽诱人，口感鲜美，辣而不燥，是夏日餐桌上的佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！😋🌿🍅
