🌶️尖椒炒牛排菇，美味家常菜轻松上桌！
尖椒炒牛排菇是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的尖椒炒牛排菇吧！
🍲【食材准备】
- 牛排菇 200克
- 尖椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
🌶️【烹饪步骤】
准备食材：将牛排菇洗净，切成条状；尖椒洗净，去籽切块；大蒜和生姜分别切成末。
焯水：锅中加水烧开，放入牛排菇焯水约1分钟，捞出后用清水冲洗，去除杂质和腥味。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
下尖椒：将切好的尖椒放入锅中翻炒，炒至尖椒表面微微发软。
加入牛排菇：将焯好水的牛排菇放入锅中，与尖椒一起翻炒。
调味：加入适量盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀，让牛排菇充分吸收调味料的味道。
勾芡：在锅中加入适量水淀粉，快速翻炒均匀，使牛排菇表面裹上一层薄薄的芡汁。
出锅：待牛排菇炒至熟透，尖椒炒至断生，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 牛排菇焯水可以去除部分杂质和腥味,使口感更加鲜美。
- 翻炒时注意火候,避免牛排菇炒得太老，影响口感。
- 水淀粉的加入可以使菜肴更加鲜亮,增加食欲。
尖椒炒牛排菇,简单几步，美味即可上桌！快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🍲
