🌟银牙炒肉丝正宗做法,让你在家也能尝到地道美味🍲
银牙炒肉丝，一道色香味俱佳的传统家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘这道菜的正宗做法,让你在家也能轻松做出地道的美味！
🌟【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 青蒜 适量
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 将猪里脊肉切成细丝，用酱油、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟，让肉丝充分吸收调味料的味道。 2️⃣ 青蒜洗净切成寸段，备用。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，下入青蒜段翻炒至断生，加入炒好的肉丝，快速翻炒均匀。 5️⃣ 根据个人口味加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 肉丝腌制时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒肉丝时，火候要大，动作要快,以免肉丝炒老。
- 青蒜不要炒得太久,以免失去脆嫩口感。
🍲【 银牙炒肉丝，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜品，通过以上步骤，相信你已经掌握了这道菜的正宗做法，快快动手，为家人准备一顿美味的晚餐吧！🥰🎉
