新奥尔良炒鸡是一道融合了美式风味和中国特色的美食,其独特的口感和味道让人回味无穷，下面就来教大家如何炒出新奥尔良炒鸡的美味佳肴🍳。
准备好以下食材：
- 鸡胸肉 300克
- 新奥尔良腌料 适量
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 青豆 适量
- 面粉 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤如下：
鸡胸肉洗净,切成小块，用新奥尔良腌料腌制20分钟，让鸡肉充分吸收腌料的味道🍗。
葱切段,姜蒜切片，青红椒去籽切块，青豆洗净备用🥦。
将腌制好的鸡肉裹上一层薄薄的面粉,轻轻拍掉多余的面粉，备用🍗。
热锅凉油,油温5成热时，放入裹粉的鸡肉块，中火炸至表面金黄，捞出沥油备用🍳。
锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香，再加入青红椒和青豆翻炒至断生，盛出备用🥦。
另起锅,加入适量油，放入炸好的鸡肉块，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和鸡精，翻炒均匀，让鸡肉充分吸收调味料的味道🍗。
将炒好的青红椒和青豆倒入锅中,快速翻炒均匀，出锅前撒上葱花增香即可🌿。
新奥尔良炒鸡就这样完成了！这道菜色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，青红椒和青豆的加入，让口感更加丰富，快来试试这道美味的家常菜吧！🎉
