酸萝卜炒鸡爪,一道既开胃又营养的家常菜，简单易做，美味可口，下面，就让我来为大家详细讲解一下，如何炒出好吃到让人停不下来的酸萝卜炒鸡爪吧！🍳
准备好以下食材：
- 鸡爪：500克
- 酸萝卜：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
让我们开始炒制过程吧！🌟
准备食材：将鸡爪清洗干净，去掉指甲，切成两半；酸萝卜切成片；生姜切片，大蒜拍碎；青红椒洗净切丝。
焯水去腥：锅中加水烧开，放入鸡爪焯水2-3分钟，去除腥味，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、蒜末爆香。
炒鸡爪：将焯好水的鸡爪放入锅中，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，让鸡爪上色。
加入酸萝卜：将切好的酸萝卜片放入锅中，与鸡爪一起翻炒。
调味：加入适量的盐、白糖、鸡精，继续翻炒均匀，让酸萝卜和鸡爪的味道更加融合。
加入青红椒：将青红椒丝放入锅中，快速翻炒，让青红椒丝保持脆嫩。
出锅装盘：炒至酸萝卜和鸡爪熟透，青红椒丝变软，即可出锅装盘。
🍽️ 酸萝卜炒鸡爪出锅啦！色泽诱人，香气扑鼻，酸辣可口，营养丰富，既可以作为家常菜，也可以作为下酒菜，是餐桌上的一道美味佳肴，快来试试这道酸萝卜炒鸡爪吧，保证让你回味无穷！🤤
