猪肚板栗炒好吃怎么炒🍲🌟
猪肚板栗炒是一道色香味俱佳的佳肴,营养丰富，做法简单，下面，我就为大家详细介绍一下猪肚板栗炒的好吃做法吧！👩🍳👨🍳
【食材准备】
- 猪肚 500克
- 板栗 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
【烹饪步骤】
- 将猪肚清洗干净,切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。🍲
- 板栗去壳,用开水煮3-5分钟，捞出备用。🌿
- 葱切段,姜切片，蒜拍碎，青红椒切丝备用。🥬
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜炒香。🍳
- 放入猪肚块翻炒至表面微黄,加入料酒去腥。🍲
- 放入板栗继续翻炒,加入生抽、老抽调色，再加入适量的盐、糖、鸡精调味。🍲
- 翻炒均匀后,加入青红椒丝，翻炒均匀。🥬
- 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。🍲
【小贴士】
- 猪肚焯水时,可以在水中加入少许料酒和姜片，去除腥味。🍲
- 煮板栗时,可以用压力锅或电饭煲，这样可以节省时间。🌿
- 勾芡时,水淀粉的比例为1:1，勾芡不宜过多，以免影响口感。🍲
猪肚板栗炒是一道家常菜,简单易学，营养丰富，学会这道菜，让家人朋友都享受到美味佳肴吧！👩🍳👨🍳🎉
