🍖🌳 生牛肉炒毛豆,家常美味两不误！
牛肉，肉质鲜嫩，营养丰富；毛豆，清香脆嫩，富含蛋白质，将这两者结合，炒出一道美味的生牛肉炒毛豆，简直是家常菜中的佳品，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌟 准备食材：
- 生牛肉 200克
- 毛豆 100克
- 青红椒各 1个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟 制作步骤：
- 生牛肉洗净，切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉,拌匀腌制10分钟。
- 毛豆去壳，洗净备用；青红椒洗净,切成小块。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,炒至肉片表面微微焦黄。
- 倒入毛豆和青红椒块,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽和老抽,调味后继续翻炒。
- 炒至毛豆熟透，汤汁略微收紧,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒制过程中，火候要大，动作要快,以免牛肉变老。
- 毛豆不宜炒得过久,以免失去脆嫩口感。
🍲 生牛肉炒毛豆，色香味俱佳，是一道简单易学的家常菜，无论是作为主菜还是配菜，都能为家人带来满满的幸福感，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳🌟
