🍄 清炒东北木耳：简单美味的家常菜 🍲
东北木耳,因其独特的口感和丰富的营养价值，成为了很多人餐桌上的常客，就让我们一起学习如何清炒东北木耳，制作一道简单美味的家常菜吧！👩🍳
🍄 清炒东北木耳所需材料：
- 东北木耳 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量（可根据个人口味添加）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（上色用）
🍄 清炒东北木耳制作步骤：
泡发木耳：将东北木耳提前用清水泡发，泡发过程中要经常换水，以去除杂质和异味，泡发好的木耳捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍄
准备配料：将青红椒洗净切丝，姜蒜切末备用。🌶️
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜末和蒜末爆香。🍳
下木耳翻炒：将泡发好的木耳放入锅中，快速翻炒，让木耳均匀受热。🍄
调味：加入适量的盐、生抽和少许老抽，继续翻炒均匀，让木耳充分吸收调味料的味道。🌶️
加入青红椒：将切好的青红椒丝加入锅中，快速翻炒几下，使青红椒丝断生。🌶️
出锅装盘：炒至青红椒断生后，即可出锅装盘，一道清炒东北木耳就完成了！🍲
🍄 小贴士：
- 泡发木耳时,最好使用温水，这样泡发时间更短，木耳也更易清洗干净。
- 翻炒木耳时,火候要大，动作要快，以免木耳炒糊。
- 清炒木耳不宜加太多水,以免影响口感。
通过以上步骤,一道色香味俱全的清炒东北木耳就呈现在你的面前了，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍄
