炒辣椒炒毛豆的做法 🌶️🌰
辣椒炒毛豆,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 毛豆 200克
- 干辣椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
【制作步骤】
将毛豆清洗干净,沥干水分备用，干辣椒剪成小段，大蒜和生姜切成末备用。🌰🔪
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。🍳🌶️
放入干辣椒段,翻炒至辣椒表面微焦，这时，锅中的香味会更加浓郁。🔥
将毛豆放入锅中,快速翻炒均匀，炒至毛豆表面微微发黄，即可。🌰🔪
加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀，让调料充分渗透到毛豆中。🌶️🍲
撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。🌿🍳
【小贴士】
- 毛豆在炒制前最好提前焯水,这样可以缩短炒制时间，也能使毛豆更加鲜嫩。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒制过程中要不断翻炒,以免毛豆炒糊。
炒辣椒炒毛豆,简单几步就能完成，色香味俱佳，是一道非常适合家庭制作的美食，快来试试吧！🎉🍲
