🍳老公鸡炒红椒,美味佳肴轻松做！
老公鸡炒红椒是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 老公鸡一只（约500克）
- 红椒两个
- 姜适量
- 蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料
让我们开始制作这道美味的老公鸡炒红椒吧！🎉
将老公鸡清洗干净，切成块状，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
红椒洗净去籽，切成块状；姜蒜切片备用。
热锅凉油,油热后放入姜蒜爆香。
放入腌制好的老公鸡块,翻炒至变色。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入红椒块,继续翻炒至红椒变软。
加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮5分钟左右,让鸡肉更加入味。
开盖，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
老公鸡选用肉质鲜嫩的部位，如鸡腿肉,口感更佳。
红椒可以根据个人口味选择甜椒或辣椒。
炒菜时，火候要适中,以免糊锅。
红椒炒制过程中，注意不要炒得太久,以免失去口感。
老公鸡炒红椒是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，为家人带来一顿美味的佳肴！🍲🍽️
