🍽️ 韭黄炒鱼块：家常美味，简单易学！
亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道家常美食——韭黄炒鱼块，这道菜色香味俱佳，不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细讲解一下如何炒出美味的韭黄炒鱼块吧！🥘
🐟 食材准备：
- 鱼块：300克（建议选择新鲜的鱼肉，如草鱼、鲈鱼等）
- 韭黄：100克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟 炒制步骤：
鱼块处理：将鱼肉切成大小均匀的块状，用盐、料酒腌制10分钟，这样可以让鱼肉更加入味。
韭黄准备：将韭黄洗净，切成约3厘米长的段。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末，爆香。
下鱼块：将腌制好的鱼块放入锅中，用中火煎至两面金黄，此时鱼块已经初步熟透。
加入韭黄：将韭黄放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀，让鱼块和韭黄充分吸收调味料的香气。
出锅装盘：炒至韭黄变软，鱼块熟透，即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 煎鱼块时,火不宜太大，以免鱼块煎焦。
- 韭黄易熟,所以下锅后要快速翻炒，以免炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
通过以上步骤,一道美味的韭黄炒鱼块就完成了！🌟 鱼肉的鲜嫩与韭黄的清香相互交织，口感丰富，是一道色香味俱全的家常菜，快来动手试试吧，相信你一定会做出令人满意的韭黄炒鱼块！🍳🥳
