青椒炒小鱼干是一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍青椒炒小鱼干的制作方法，快来一起动手试试吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 青椒 2个
- 小鱼干 适量
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蒜蓉辣椒酱 适量（可选）
🌿【制作步骤】
- 青椒洗净，切成菱形片；小鱼干用清水浸泡20分钟,去除盐分和杂质。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜末炒香。
- 放入小鱼干，中火翻炒至小鱼干表面微黄,出香味。
- 加入青椒片,继续翻炒至青椒断生。
- 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 可根据个人口味加入适量的蒜蓉辣椒酱,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,增加香气。
🌟【小贴士】
- 小鱼干浸泡时间不宜过长,以免口感变软。
- 翻炒过程中注意火候,以免烧焦。
- 可根据个人口味调整调料的用量。
🍲【成品展示】 一道色香味俱全的青椒炒小鱼干就做好了！🥰鲜嫩的青椒与香脆的小鱼干完美搭配，让人食欲大增，快来试试这道美味的家常菜吧！👍
青椒炒小鱼干不仅适合作为下饭菜，还可以作为早餐搭配粥、馒头等，为你的生活增添一份美味，快来动手尝试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🎉
