鸡蛋炒火腿炒包菜的做法🍳
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 火腿 100克
- 包菜 200克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
🍳【做法步骤】 1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液，备用。 2️⃣ 火腿切成薄片，包菜洗净切丝，备用。 3️⃣ 热锅冷油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成块状时，用铲子轻轻翻炒至熟透，盛出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，加入葱花炒香，然后放入火腿片翻炒至香味释放。 5️⃣ 将包菜丝放入锅中，快速翻炒均匀，让包菜丝稍微变软。 6️⃣ 将炒好的鸡蛋块重新倒入锅中，与火腿和包菜一起翻炒均匀。 7️⃣ 加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒均匀，让所有食材的味道充分融合。 8️⃣ 出锅前，可以根据个人口味加入少许葱花点缀，即可关火。
🍳【小贴士】
- 火腿本身有一定的咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
- 包菜不宜炒得太久,以免变黄变烂，影响口感。
- 炒鸡蛋时,注意火候，避免鸡蛋炒得太老。
🍳【成品展示】 一道色香味俱全的鸡蛋炒火腿炒包菜就完成了！金黄的鸡蛋、鲜美的火腿和脆嫩的包菜交织在一起，让人食欲大增，快动手试试吧，保证你会有满满的成就感！🎉🥳
