炒蘑菇木耳蒜苗是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇,下面就来教大家如何炒出美味的蘑菇木耳蒜苗。
🌱【准备食材】
- 蘑菇：200克
- 木耳：100克
- 蒜苗：150克
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌱【炒制步骤】
- 蘑菇处理：将蘑菇洗净，用手撕成小块,这样炒出来的蘑菇口感更好。
- 木耳泡发：将木耳提前用温水泡发，泡发后洗净,撕成小朵。
- 蒜苗切段：将蒜苗洗净,切成约3厘米长的段。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末炒香。
- 下蘑菇翻炒：将蘑菇放入锅中,快速翻炒至蘑菇表面微黄。
- 加入木耳：将泡发好的木耳加入锅中,继续翻炒均匀。
- 调味：加入适量的生抽、老抽和盐,根据个人口味调整。
- 加入蒜苗：将切好的蒜苗放入锅中,快速翻炒。
- 出锅装盘：炒至蒜苗断生，蘑菇和木耳熟透,即可出锅装盘。
🌱【小贴士】
- 蘑菇和木耳都含有大量的水分，炒制时火不宜太大,以免水分过多导致菜变软。
- 蒜苗不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 可以根据个人喜好，加入适量的辣椒或者豆瓣酱,增加菜肴的风味。
🍲【成品展示】 炒好的蘑菇木耳蒜苗色泽鲜艳，口感清爽，是一道色香味俱全的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不错的选择，快来试试吧，保证让你食欲大增！🍽️🌿🍃
