🌶️浆辣椒炒鸡肉，美味家常菜🍗
浆辣椒炒鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜,深受大家喜爱，下面，我就来为大家详细介绍一下浆辣椒炒鸡肉的烹饪方法。
🌶️【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 浆辣椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌶️【烹饪步骤】
- 鸡肉洗净,切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 浆辣椒洗净,切成条状；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡肉块，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入浆辣椒条,翻炒至辣椒断生。
- 将炒好的鸡肉块重新倒入锅中,加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
- 翻炒均匀,使鸡肉充分吸收调料的味道。
- 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🌶️【烹饪小贴士】
- 鸡肉腌制时,可以加入一些淀粉，使鸡肉更加嫩滑。
- 浆辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 翻炒鸡肉时,火候不宜过大，以免鸡肉变老。
浆辣椒炒鸡肉是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你在家人朋友面前大显身手，成为厨房里的“小厨神”👩🍳！快来试试吧！🍳🌶️
