蒜苔孜然炒牛肉的做法 🍲
牛肉，作为一种高蛋白、低脂肪的食材，深受广大食客的喜爱，而蒜苔孜然炒牛肉，更是将牛肉的鲜美与蒜苔的清香完美结合，成为一道家常美食，下面，就让我为大家详细介绍一下蒜苔孜然炒牛肉的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 牛肉 200克
- 蒜苔 150克
- 孜然粉 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 食用油 适量
【做法步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐、淀粉，拌匀腌制10分钟。🍖
- 蒜苔洗净，切成段备用。🌿
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
- 锅中留少许油，放入蒜苔段，翻炒至断生。🌿
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入孜然粉，快速翻炒均匀。🍲
- 待蒜苔和牛肉炒至熟透，即可出锅装盘。🍽️
【小贴士】
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒蒜苔时，火候不宜过大,以免蒜苔变黄变老。
- 孜然粉的用量可以根据个人口味调整。
蒜苔孜然炒牛肉，色泽诱人，口感鲜美，是一道简单易学的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳
