🍲 小炒肉炒芹菜，家常美味简单炒 🥦🥩
小炒肉炒芹菜是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，制作起来也相当简单,下面就来教大家如何炒出美味的小炒肉炒芹菜。
🌟 准备食材：
- 猪里脊肉 200克
- 芹菜 300克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 料酒 1小勺
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
准备食材：将猪里脊肉切成薄片，用料酒、盐、水淀粉腌制10分钟；芹菜洗净切成段；青红椒洗净切成条。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入蒜末和生姜末,小火炒香。
炒芹菜：将切好的芹菜放入锅中,大火翻炒至芹菜断生。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与芹菜一起翻炒。
调味：加入酱油、老抽、盐和少许白糖,翻炒均匀。
出锅装盘：最后加入青红椒条（如果使用），快速翻炒均匀,出锅装盘即可。
🌟 小贴士：
- 肉片腌制时加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒芹菜时火候要大，快速翻炒,以免芹菜出水变软。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
小炒肉炒芹菜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程也不复杂，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍴🎉
