🌟 西葫芦炒肉怎么做简单？家常美味轻松get！🍲
西葫芦炒肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下西葫芦炒肉的做法吧！👩🍳
🌱【准备食材】
- 西葫芦 1根
- 猪肉 200克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许（可选,用于上色）
- 鸡精/味精 少许（可选）
🌱【制作步骤】
准备食材：将西葫芦洗净，切成薄片；猪肉切成薄片；生姜和大蒜切片；青红椒去籽切片备用。
腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽（可选）和少量淀粉，抓拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入生姜片和蒜片爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色,肉片炒至半熟即可盛出备用。
炒西葫芦：锅中留少许油，放入西葫芦片，加入少许盐,翻炒至西葫芦片变软。
合炒：将炒好的肉片重新放入锅中，与西葫芦片一起快速翻炒,让肉片和西葫芦片充分混合。
调味出锅：加入生抽提鲜，根据个人口味可适量加入鸡精/味精,翻炒均匀后即可出锅。
🌱【小贴士】
- 西葫芦不宜炒得太久，以免出水过多,影响口感。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 如果喜欢辣味,可以在炒肉片时加入一些辣椒。
🍲 西葫芦炒肉就这样简单完成了！这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴，快动手试试吧，保证你家的餐桌也会多一份美味！🥰🍽️
