🍲 肉末莲菜炒毛豆，美味家常菜,这样炒才好吃！
在炎炎夏日，来一盘清爽可口的肉末莲菜炒毛豆，真是让人食欲大增，这道菜不仅色香味俱佳，而且做法简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来给大家分享一下肉末莲菜炒毛豆的烹饪秘诀,让你轻松在家做出美味佳肴！
🍳 准备食材：
- 莲菜（莲藕）300克
- 猪肉末150克
- 毛豆100克
- 姜末适量
- 葱花适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉各适量
🌟 烹饪步骤：
- 莲菜去皮，切成小丁；毛豆去壳,洗净备用。
- 猪肉末中加入少许生抽、料酒和水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 热锅冷油,油热后下入姜末炒香。
- 加入腌制好的肉末,快速翻炒均匀至肉末变色。
- 放入莲菜丁和毛豆,继续翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐和糖调味,翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁稍微浓稠。
- 最后撒上葱花，翻炒均匀,出锅即可。
🌟 烹饪小贴士：
- 莲菜丁切得要均匀,这样炒出来的菜口感更佳。
- 肉末要提前腌制,这样炒出来的肉末更加嫩滑。
- 炒菜时火候要适中,以免食材炒焦。
- 毛豆不宜炒得太久,以免口感变硬。
🍲 肉末莲菜炒毛豆，简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快来试试吧，保证让你和家人爱不释手！🥰🌶️🍃
