🍄🥩🌿蘑菇炒肉丝韭菜的炒制方法，美味可口,简单易学！
蘑菇炒肉丝韭菜是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下蘑菇炒肉丝韭菜的炒制方法吧！👩🍳🍲
【食材准备】
- 蘑菇：200克
- 猪里脊肉：150克
- 韭菜：100克
- 生姜：一小块
- 蒜瓣：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
【炒制步骤】
- 将蘑菇洗净，切成薄片；猪里脊肉切成细丝；韭菜洗净，切成小段；生姜、蒜瓣分别切成末备用。🍄🥩🌿
- 将切好的肉丝放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至变色后盛出备用。🥩
- 锅中留少许油，放入姜末和蒜末爆香，再加入蘑菇片，翻炒至蘑菇变软。🍄
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,与蘑菇一起翻炒均匀。
- 加入韭菜段，快速翻炒至韭菜变软,炒至断生即可。
- 根据个人口味，加入适量的盐调味即可。🌿
- 出锅前，撒上少许葱花，增加菜品的美观和香气。🍃
【小贴士】
- 蘑菇炒肉丝韭菜的火候要掌握好,以免炒糊。
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 韭菜炒制时间不宜过长,以免失去口感。
蘑菇炒肉丝韭菜是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，为家人朋友带来美味佳肴！🎉🍽️
