炒干豌豆可以吃吗？怎么炒？🤔
当然可以！干豌豆是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等，具有很高的营养价值，炒干豌豆是一道简单美味的家常菜，下面我就来给大家介绍一下炒干豌豆的做法。👩🍳
🌟炒干豌豆的食材：
- 干豌豆 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟炒干豌豆的步骤：
准备工作：将干豌豆用清水浸泡4-6小时，使其充分吸水膨胀，捞出备用，生姜、大蒜、葱洗净切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热时，放入切好的生姜、大蒜和葱末炒香。
放入干豌豆：将泡好的干豌豆放入锅中，翻炒均匀。
加水焖煮：加入适量的清水，水量要没过干豌豆，盖上锅盖，中小火焖煮15-20分钟。
调味：待干豌豆熟软后，根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀。
出锅：撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。🍲
🌟小贴士：
- 炒干豌豆时,最好选用新鲜干豌豆，口感和营养更佳。
- 浸泡干豌豆的时间不宜过长,以免影响口感和营养。
- 焖煮过程中,不要频繁开盖，以免影响干豌豆的口感。
炒干豌豆是一道简单易学的家常菜,营养丰富，美味可口，快动手试试吧！🎉
