青椒炒豆花做法大全🍅🥛
青椒炒豆花是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面为大家详细介绍一下青椒炒豆花的做法大全，让你轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧！👩🍳
原料准备
- 豆花：1盒（约300克）
- 青椒：2个
- 葱：1根
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 花椒：少许
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量
- 酱油：适量
制作步骤
准备食材：青椒洗净切成丝，葱切成段，姜蒜切末备用。🌶️🧄
炒青椒：锅中倒入适量食用油，油热后放入花椒爆香，捞出花椒不要，然后放入青椒丝翻炒至断生，盛出备用。🌶️🍳
炒豆花：锅中留底油，放入姜蒜末炒香，再加入适量的盐和酱油调味。🧄🍜
加入豆花：将盒装豆花倒扣在盘子上，轻轻扣入锅中，用铲子轻轻压碎豆花，使其入味。🥛
炒制：将炒好的青椒丝重新放入锅中，与豆花一起翻炒均匀。🍅
调味：根据个人口味，加入适量的鸡精/味精提鲜，翻炒均匀。🍜
出锅：最后撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅。🌿
小贴士
- 豆花不宜炒太久，以免过于烂糊,影响口感。
- 青椒炒豆花可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如胡萝卜丝、木耳等。
- 豆花也可以选择凝固型或软嫩型,根据个人喜好选择。
青椒炒豆花简单易学，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的青椒炒豆花！🥰🍴
