🍽️ 土豆炒肉的家常做法，简单美味,快来学一学吧！
土豆炒肉是一道非常经典的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下土豆炒肉的家常做法吧！
🌟 【食材准备】
- 土豆：2个（中等大小）
- 猪肉：200克
- 青红椒：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
🌟 【制作步骤】
- 土豆去皮，切成小块，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 猪肉切成薄片，加入少许料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 生姜切丝，大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜和大蒜片爆香。
- 加入土豆块,翻炒至表面微黄。
- 倒入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精调味。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,快速翻炒均匀。
- 炒至所有食材熟透,汤汁浓稠即可出锅。
🌟 【小贴士】
- 土豆切块后，最好用清水冲洗一下，可以去除多余的淀粉,炒出来的土豆更加脆嫩。
- 猪肉切片时，可以适当放一些料酒和生抽腌制,这样炒出来的肉片更加鲜嫩。
- 炒土豆时，火候不宜太大,以免土豆炒糊。
土豆炒肉是一道简单又美味的家常菜，学会了这个做法，你也能轻松做出色香味俱全的土豆炒肉，快动手试试吧！🍳🥢🍲
