🌟花菜炒猪肝，美味又营养，这样做超好吃！🍲
花菜炒猪肝是一道色香味俱佳的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的花菜炒猪肝吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：新鲜猪肝、花菜、青椒、红椒、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉。
将猪肝切成薄片,用清水冲洗干净，去除血水和杂质，然后用料酒、生抽、盐腌制10分钟，使其入味。
花菜洗净,切成小朵；青椒、红椒洗净，去籽，切成条状；生姜、大蒜切片备用。
热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜爆香，然后加入腌制好的猪肝片，快速翻炒至猪肝变色，盛出备用。
锅中留少许油,放入花菜翻炒至断生，再加入青椒、红椒继续翻炒。
将炒好的猪肝倒回锅中,加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
用水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜嫩可口。
出锅前撒上少许葱花,增加香气。
🌟小贴士：
- 猪肝在腌制时,可以加入少许淀粉，有助于去除腥味。
- 猪肝炒制时间不宜过长,以免口感变硬。
- 花菜炒制时,注意火候，以免炒糊。
这样一道美味可口的花菜炒猪肝就完成了！🎉快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜的！🍲🌈
