🌿 干炒扁豆怎么炒最好吃？秘诀大公开！🍲
扁豆，又称为四季豆，是餐桌上常见的蔬菜之一，干炒扁豆不仅口感独特，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，如何才能将干炒扁豆炒得美味可口呢？下面，就让我来为大家揭秘干炒扁豆的最佳烹饪方法吧！🎉
🍳 准备食材：
- 扁豆 200克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
1️⃣ 扁豆洗净，切成两段，去掉两端的豆筋，这样炒出来的扁豆口感更佳,青红椒也切成条状备用。
2️⃣ 热锅冷油，油热后放入蒜末和姜末爆香,香味出来后放入扁豆翻炒。
3️⃣ 翻炒至扁豆表面微微变色，加入生抽，继续翻炒,让扁豆均匀地裹上生抽。
4️⃣ 根据个人口味加入适量的盐，继续翻炒,直到扁豆熟透。
5️⃣ 如果喜欢辣味，可以加入切好的青红椒条,翻炒均匀。
6️⃣ 炒至扁豆完全熟透，汤汁略微收干,即可出锅装盘。
🎓 小贴士：
- 扁豆一定要炒熟,否则容易引起食物中毒。
- 炒扁豆时火候要大，快速翻炒,以免扁豆变黄变硬。
- 加入生抽后，不要继续加水,以免扁豆变得过于水润。
🍲 干炒扁豆这样炒，既保留了扁豆的清脆口感，又融入了生抽的鲜香，是一道简单又美味的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰
干炒扁豆，简单易做，营养丰富，是家常菜中的佼佼者，学会了这道菜，你的餐桌一定会更加丰富多样，快动手试试吧！🌟🍲🎉
