🍲 冬瓜冬笋炒腊肉，家常美味，简单易学！
🍃 冬瓜、冬笋和腊肉，这三种食材的搭配，不仅营养丰富，而且味道鲜美，就让我来为大家分享一道家常菜——冬瓜冬笋炒腊肉的做法，简单易学，保证让你爱不释手！
🍃 【食材准备】
- 冬瓜 1块
- 冬笋 1根
- 腊肉 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
🍃 【制作步骤】 1️⃣ 将冬瓜去皮去籽，切成薄片；冬笋去壳，切成薄片；腊肉切片备用。 2️⃣ 生姜和大蒜分别切成末；青蒜切段。 3️⃣ 热锅凉油，放入腊肉片，小火慢慢煎至两面微黄，出油。 4️⃣ 将煎好的腊肉取出，锅中留少许油，放入生姜和大蒜末爆香。 5️⃣ 将冬瓜片和冬笋片放入锅中，翻炒均匀。 6️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀，让食材充分吸收调味料的味道。 7️⃣ 将煎好的腊肉重新放入锅中，加入白胡椒粉，继续翻炒均匀。 8️⃣ 放入青蒜段，快速翻炒均匀，炒至青蒜断生即可。
🍃 【小贴士】
- 冬瓜切片时,可以斜着切，这样可以使冬瓜片更加美观。
- 腊肉煎的时候,不要煎得太久，以免变得过于干硬。
- 翻炒时,注意火候，以免食材烧焦。
🍃 一道美味的冬瓜冬笋炒腊肉就做好了！🎉 这道菜色泽诱人，口感丰富，既有腊肉的香浓，又有冬瓜的清甜，冬笋的脆嫩，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟
