🍽️笋片炒猪肉,这样做才美味可口！
亲爱的美食爱好者们，今天要和大家分享一道家常菜——笋片炒猪肉，这道菜色香味俱佳，简单易做，是餐桌上的一道佳肴，笋片炒猪肉怎么炒才好吃呢？就让我来为大家揭晓这个秘诀吧！🔍
我们要准备好以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 鲜笋 150克
- 青红椒各1个
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
我们开始烹饪吧！🌟
准备食材：将猪肉切成薄片，加入少量盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟，笋片切成薄片,青红椒切成丝。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温七成热时,放入姜蒜末爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色,肉片炒至断生后盛出备用。
炒笋片：锅中留少量油,放入笋片翻炒至笋片变软。
加青红椒：将青红椒丝放入锅中,与笋片一起翻炒。
调味出锅：加入适量盐、生抽调味，最后将炒好的肉片重新放入锅中，快速翻炒均匀,使所有食材的味道充分融合。
出锅装盘：将炒好的笋片炒猪肉盛出，装入盘中,即可享用。
🎉小贴士：
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒笋片时火候不宜过大,以免笋片炒得太老。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
这样一道美味的笋片炒猪肉就完成了！不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🍲🌶️🍳
