🍲 酸白菜炒丸子，这样做才好吃！
酸白菜炒丸子是一道色香味俱佳的家常菜,既开胃又营养，下面就来为大家详细介绍一下酸白菜炒丸子的做法，保证让你一试难忘！👍
🌿 准备食材：
- 酸白菜 500克
- 猪肉馅 300克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
🍳 制作步骤：
酸白菜洗净切丝,焯水后捞出沥干水分；生姜、大蒜、青红椒洗净切末。
猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉，搅拌均匀，揉成丸子状。
锅中倒入适量食用油,油热后放入丸子，炸至金黄捞出备用。
另起锅,加入少许食用油，放入姜末、蒜末爆香。
加入酸白菜丝,翻炒均匀。
倒入炸好的丸子,加入酱油、盐，翻炒均匀。
最后加入青红椒末,翻炒均匀即可。
🍲 小贴士：
丸子要尽量揉得圆一些,这样炸出来的丸子才会更加漂亮。
炸丸子时,油温不宜过高，以免炸糊。
酸白菜焯水可以去除酸味,使其更加清爽可口。
加入酱油可以增加菜品的色泽和味道。
🎉 这样一道美味的酸白菜炒丸子就完成了！酸爽开胃，丸子鲜嫩多汁，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
