🔥东北炒辣椒炒肉片，家常美食大揭秘！
😋亲爱的美食爱好者们，今天给大家带来一道地道的东北家常菜——炒辣椒炒肉片！这道菜色香味俱佳，辣而不燥，肉片鲜嫩，绝对是餐桌上的佳肴！下面，就让我们一起走进这道美食的烹饪世界吧！
🍳【食材准备】
- 猪里脊肉 300克
- 青辣椒 2个
- 红辣椒 2个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🍳【烹饪步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 青辣椒、红辣椒洗净，切成丝；大蒜、生姜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入蒜末、姜末爆香。
- 加入辣椒丝,翻炒至辣椒丝断生。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量盐、鸡精调味。
- 快速翻炒均匀,使肉片充分吸收辣椒的香气。
- 出锅前,撒上少许葱花，即可享用美味佳肴！
🍲【美食小贴士】
- 猪里脊肉切片时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 辣椒可以根据个人口味选择,喜欢吃辣的可以多放一些。
- 炒肉片时,火候要掌握好，以免肉片炒老。
🍽️【美味分享】 炒辣椒炒肉片是一道色香味俱佳的东北家常菜，非常适合家庭聚餐、朋友聚会，希望大家在品尝这道美食的同时，也能感受到家的温暖和幸福！😊
📣喜欢这道菜的小伙伴们，别忘了点赞、收藏哦！也欢迎在评论区分享你们的烹饪心得和美食故事！祝大家烹饪愉快，美食不断！🍲🎉
