🍲 炒土豆块虾米——家常美味两步走！
土豆和虾米,看似简单的食材，却能在厨房里绽放出美味的火花，就让我们一起动手，学会如何炒出一道色香味俱全的土豆块虾米吧！🌟
🌈 准备食材：
- 土豆 2个
- 虾米 50克
- 青红椒各1个
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
🍳 炒制步骤：
1️⃣ 土豆切块：将土豆去皮，切成大小均匀的块状，这样可以保证土豆在炒制过程中受热均匀，口感更加脆嫩。
2️⃣ 虾米泡发：将虾米用清水冲洗干净，放入碗中，加入温水浸泡约20分钟，使其充分泡发。
3️⃣ 准备配菜：青红椒去籽切块，生姜切片，葱切段备用。
4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温约5成热时，放入土豆块翻炒至表面微黄。
5️⃣ 加入调料：待土豆块炒至半熟时，加入生姜片、葱段、蒜末继续翻炒出香味。
6️⃣ 放入虾米：将泡发好的虾米放入锅中，与土豆块一起翻炒均匀。
7️⃣ 调味：加入适量盐、胡椒粉、生抽，翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。
8️⃣ 出锅装盘：待土豆块和虾米炒至熟透，加入青红椒块，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 土豆块切得越均匀,炒出来的口感越好。
- 虾米提前泡发,可以去除杂质，口感更鲜美。
- 炒制过程中,注意火候，避免土豆块炒糊。
这样一道美味的炒土豆块虾米就完成了！快快动手尝试吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！👨🍳👩🍳🎉
