🌶️老干妈炒香辣花甲，家常美味瞬间升级！
大家好,今天要给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——老干妈炒香辣花甲。🦀香辣可口，开胃下饭，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能瞬间提升餐桌氛围，下面，就让我来教大家如何制作这道美味的佳肴吧！👩🍳
食材准备：
- 花甲500克
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 老干妈辣椒酱适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
制作步骤：
清洗花甲：将花甲放入淡盐水中浸泡，让它们吐出泥沙，然后用刷子刷干净外壳，沥干水分备用。🍀
爆香：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和生姜末，小火煸炒至香味四溢。🔥
下花甲：将洗净的花甲放入锅中，开大火快速翻炒，让花甲均匀受热。
调味：加入适量老干妈辣椒酱，根据个人口味调整辣度，然后加入少许料酒，提鲜去腥。
调味收汁：翻炒均匀后，加入适量的盐，继续翻炒至花甲开口，汤汁略微收紧。
出锅装盘：撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。🍽️
小贴士：
- 花甲要提前浸泡,确保清洗干净。
- 翻炒花甲时要快速,防止花甲肉变老。
- 辣椒酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
老干妈炒香辣花甲,做法简单，味道鲜美，是一道非常适合家庭制作的家常菜，赶快动手试试吧，保证让你和你的家人朋友都大呼过瘾！🎉👨👩👧👦
记得分享给你的亲朋好友哦！一起享受这道美味的家常菜吧！🥳🌶️
