虾仁炒排骨是一道色香味俱佳的美食,它的口感鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱，虾仁炒排骨做好吃不好吃呢？下面我来为大家详细介绍一下这道菜的做法和口感。
我们来看看虾仁炒排骨的食材,新鲜的虾仁和排骨是这道菜的主要食材，再加上一些葱、姜、蒜等调味料，就能做出美味的虾仁炒排骨，下面是具体的做法：
- 将排骨洗净,切成小块，用料酒、生抽、姜片腌制20分钟。
- 虾仁去壳去肠线,用清水冲洗干净，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 葱切段,姜切片，蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的排骨，煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜炒香，然后加入虾仁快速翻炒至变色。
- 最后加入煎好的排骨,翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精调味即可。
做好吃的虾仁炒排骨,关键在于以下几点：
- 排骨和虾仁要腌制入味,这样炒出来的菜肴口感更佳。
- 炒虾仁时要快速翻炒,以免虾仁变老。
- 排骨煎至两面金黄,这样炒出来的菜肴色泽更加诱人。
虾仁炒排骨的口感非常好,排骨鲜嫩多汁，虾仁滑嫩可口，两者搭配在一起，既营养又美味。🍲
虾仁炒排骨做好吃不好吃呢？答案是：当然好吃！只要按照以上方法做，保证你家的虾仁炒排骨一定会成为一道受欢迎的家常菜，快来试试吧！👍🎉
