鸡蛋炒尖椒丝是一道简单又美味的家常菜,下面我来给大家分享一下如何炒出好吃的鸡蛋炒尖椒丝🍳🌶️。
准备食材：鸡蛋3个、尖椒适量、葱适量、盐适量、食用油适量。
将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散，搅拌均匀。
尖椒洗净切丝,葱切成葱花备用。
热锅凉油,油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋成块状，然后盛出备用。
锅中留少许油,放入尖椒丝翻炒至断生，加入葱花翻炒均匀。
再将炒好的鸡蛋倒回锅中,加入适量的盐，翻炒均匀。
炒至鸡蛋和尖椒丝充分混合,即可出锅装盘。
炒鸡蛋炒尖椒丝的小技巧：
鸡蛋打散后加入少许盐,可以使炒出的鸡蛋更加鲜嫩。
炒鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋炒焦。
炒尖椒丝时,火不宜太小，以免尖椒丝炒不熟。
炒好的鸡蛋和尖椒丝要充分混合,这样口感更佳。
可以根据个人口味,加入适量的生抽、蚝油等调味品。
通过以上步骤,一道美味的鸡蛋炒尖椒丝就完成了！🎉🌶️🍳快来试试吧，保证让你爱不释手！
