🔥印度辣椒炒羊肉，辣味十足的美味佳肴🍖
🌶️在印度，辣椒炒羊肉是一道极具特色的菜肴，它将羊肉的鲜美与辣椒的辣味完美结合，让人一尝难忘，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的印度辣椒炒羊肉的做法吧！
🐏【食材准备】
- 羊肉 500克
- 新鲜辣椒 200克
- 大蒜 3瓣
- 姜 1小块
- 青葱 2根
- 香菜 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 辣椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
🌶️【制作步骤】
- 将羊肉切成小块,用清水冲洗干净，沥干水分。
- 辣椒洗净切成小块,大蒜和姜切成末，青葱切成段，香菜切碎备用。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入羊肉块，中火翻炒至变色。
- 加入蒜末和姜末,继续翻炒出香味。
- 放入辣椒块,继续翻炒至辣椒变软。
- 加入适量的盐、辣椒粉、孜然粉和胡椒粉，翻炒均匀。
- 倒入生抽和料酒,翻炒均匀，让羊肉充分吸收调料的味道。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮15分钟，让羊肉更加入味。
- 待羊肉炖至熟透,汤汁收紧时，加入青葱段和香菜，翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整盐量。
🍖【小贴士】
- 羊肉要选择新鲜的,这样炒出来的菜肴才会更加鲜美。
- 辣椒可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒羊肉时,火候要掌握好，以免羊肉炒糊。
🎉完成！一道美味的印度辣椒炒羊肉就做好了！辣味十足，羊肉鲜嫩，配上一碗米饭，简直是人间美味！快来试试吧！🥢🍖🍚
