🍲肉丝炒酸菜粉，家常美味，这样做超好吃！
肉丝炒酸菜粉是一道简单又美味的家常菜,它融合了酸菜的酸爽和肉丝的鲜美，让人食欲大增，下面就来教大家如何炒出美味的肉丝炒酸菜粉吧！
🌟【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 酸菜 100克
- 粉条 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟【烹饪步骤】
- 准备食材：将猪里脊肉切成细丝，酸菜切丝，葱切段，姜蒜切片备用。
- 腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 焯水粉条：将粉条放入沸水中焯水，煮至软熟后捞出，用冷水冲洗，沥干水分备用。
- 炒酸菜：锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜炒香，再加入酸菜丝翻炒均匀。
- 炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色。
- 加入粉条：将焯好水的粉条放入锅中，与肉丝和酸菜一起翻炒均匀。
- 调味出锅：加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 酸菜要提前洗净,去除多余的盐分，以免味道过重。
- 粉条焯水时,可以加入少许盐，这样可以使粉条更加劲道。
🍲这样一道美味的肉丝炒酸菜粉就完成了！酸爽开胃，肉丝鲜嫩，粉条劲道，真的是家常菜中的佳品，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
