辣炒肉炒豆腐皮，一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍲
食材准备：
- 猪肉 200克
- 豆腐皮 2张
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用淀粉 适量
制作步骤：
准备食材： 将猪肉切成薄片，豆腐皮切成条状，青红椒切成条状备用。🍖🍢
腌制肉片： 将切好的肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、白胡椒粉和食用淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
炒豆腐皮： 锅中倒入适量的食用油，油热后放入豆腐皮，中火煎至两面金黄，捞出备用。🍤
炒肉片： 锅中留少许油，放入蒜末和生姜末炒香，然后加入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色。🌶️
加入青红椒： 将切好的青红椒条放入锅中，与肉片一起翻炒，使青红椒条断生。🍢
调味： 加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。🍲
加入豆腐皮： 将煎好的豆腐皮放入锅中，与肉片和青红椒一起翻炒均匀。🍤
出锅装盘： 翻炒均匀后，即可出锅装盘，一道美味的辣炒肉炒豆腐皮就完成了！🎉
这道辣炒肉炒豆腐皮，口感鲜嫩，辣而不燥，豆腐皮的软糯与肉片的鲜香完美结合，让人回味无穷，无论是作为家常便饭还是宴请宾客，都是一道不错的选择哦！快快动手尝试一下吧！🥳
